不動國行玄海正國鎌型薄刃包丁本焼不動國行玄海正國本焼平鏡面黒檀八角柄

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鎌型薄刃包丁本焼平鏡面黒檀八角柄ケース付き《包丁にキズみたいのが有りますが何年も置いたままでいたからビニールが包丁に貼ってあったのが剥がれてキズに見えます。研ぎはしていないです。柄はビニールが貼ったままです。木箱は古ぼけています。玄海正国(本名: 向米雄氏)は現在、水本焼の包丁を作れる数少な有名な職人です。彼は堺で修行した後に、地元の佐賀県で鍛造していますが、玄海の包丁の刃付け職人はほとんどが堺の刃付け職人です。全長３６cm刃渡り２０cm刃の厚さ４㎜刃の幅４．８cm重さ２５８g(不動国行)玄海正国は引退した為、包丁は作る事が出来なくなりました。貴重な包丁です。玄海正国水本焼を作れる職人、堺源伯鳳の研ぎと磨き職人、二人で日本一でしたが堺源伯鳳は今年の３月に亡くなりました。この包丁は３０年前に購入しました。その研ぎのクオリティの高さで水本焼をはじめとする高級和包丁です。水本焼包丁を作る職人がだんだん居なくなっています。

カテゴリー	キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態	新品、未使用

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